Uusi Ilmailumuseo avataan uudistuvalle Aviapoliksen alueelle vuodenvaihteessa 2027-2028. Museolle haetaan ravintola-/kahvilatoimijaa. Valinnan valmistelemiseksi museo kutsuu kiinnostuneita keskustelemaan Uuden Ilmailumuseon ravintolatoiminnasta syksyllä 2025.
Uusi Ilmailumuseo tulee sijaitsemaan hyvien kulkuyhteyksien päässä Aviapoliksen uudistuvalla alueella. Myös Vantaan ratikka tulee kulkemaan museon läheisyydestä. Lisäksi alueella tullaan rakentamaan asuntoja jopa 25 000 asukkaalle. Museon tavoitteena on olla ”Aviapoliksen olohuone”, jossa myös ravintolalla on iso rooli.
Uusi ravintola tulee sijaitsemaan näyttelyiden välittömässä läheisyydessä. Tämänhetkisessä tilaohjelmassa on suunniteltu noin 50 asiakaspaikan mahdollistava kokonaisuus.
Tavoitteena on, että ravintola tulee olemaan auki vähintään museon aukioloaikojen mukaisesti (laajempi aukiolo mahdollinen).
Toiveena on myös, että ravintolatoimija palvelee museon asiakkaita ja toteuttaa museon catering-palveluita eli esimerkiksi museon aukioloaikojen ulkopuolisten tilaisuuksien tarjoiluja. Ravintolaan voi tulla helposti vain viihtymään tai käynnin voi yhdistää museovierailuun. Uuden museon muuntautuvat tilat mahdollistavat isommatkin tilaisuudet. Ravintolalla tulee olla valmius aamupala-, lounas-, iltapäiväkahvi- ja iltatilaisuuksiin. Ravintolalla tulee olla anniskeluoikeudet.
Valittu ravintolatoimija suunnittelee tulevaa ravintolaa yhteistyössä Uusi Ilmailumuseo -hankkeesta vastaavien tahojen kanssa. Hän osallistuu konseptisuunnitteluun sekä sisustuksen ja tarvittavien laitehankintojen suunnitteluun.
Keskusteluista kiinnostuneet voivat olla yhteydessä museon asiakaspalvelupäällikköön (Hilla Leikas, hilla.leikas@ilmailumuseo.fi) 31.8. mennessä. Keskustelut käydään alustavasti syyskuussa. Nämä keskustelut toimivat pohjana uuden ravintolatoiminnan suunnittelulle ja ravintolatoimijan valinnalle eivätkä ne sido mihinkään. Museon tavoitteena on tehdä sopimus uuden ravintolatoimijan kanssa vuoden 2025 loppuun mennessä.
Lisätietoja asiasta antaa Uusi Ilmailumuseo -hankkeen projektipäällikkö Valeri Saltikoff (0440626252, valeri.saltikoff@ilmailumuseo.fi) ja asiakaspalvelupäällikkö Hilla Leikas (0449019711, hilla.leikas@ilmailumuseo.fi).
